سالمون تند با سالسا انبه آووکادو

مرحله 1

ماهی آزاد را پوست گرفته و به مکعب های 5 سانتی بریده شده در آورید (توصیه می کنم از وسط برش دهید زیرا این قسمت ضخیم ترین قسمت ماهی است)

ماهی سالمون را با شکر نارگیل و نمک دریایی و فلفل مزه دار کنید.

مرحله  2

یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. بعد از داغ شدن، روغن اسپری کنید سپس مکعب های ماهی قزل آلا را اضافه کنید. به مدت 1 تا 3 دقیقه یا تا زمانی که آثار ترش ظاهر شوند، تفت دهید.

توجه: حرارت را کنترل کنید زیرا شکر نارگیل می سوزد بنابراین علائم ترش باید سریعتر از حد معمول ظاهر شوند.از انبر استفاده کنید تا ماهی قزل آلا را روی آن برگردانید 1 تا 3 دقیقه دیگر بپزد تا به میزان پخت دلخواه خود برسیدو سپس ماهی را بردارید و کنار بگذارید.

مرحله 3

حرارت را کم کنید سپس کره، سیریراچا و سیر را اضافه کنید. فوراً هم بزنید و مطمئن شوید که ماهیتابه آنقدر داغ نیست که کره یا سس بجوشد. ماهی سالمون را دوباره به ماهیتابه اضافه کنید و به آرامی داخل سس بریزید.

مرحله 4

آواکادو و انبه را به تکه های یکسان کوچک خورد کنید و مواد اصلی را به آن اضافه کنید.پس از مخلوط کردن ماهی،آواکادو و انبه ، یک لیمو ترش به آن اضافه کرده و با جعفری خورد شده ویا ریحان تزیئن کنید

مرحله 5

از سالمون تند با سالسا انبه آووکادو نهایت لذت را ببرید ، نوش جان.